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探讨烹饪创新 带动就业发展 | 浙江旅游职业学院党委委员韩永良一行参观考察田螺云厨
时间:2022-05-16 15:03:01 作者:王小语 来源:网络转载 阅读:9172 评论:0会上,方志华董事长表示,田螺云厨在AI烹饪机器人领域已深耕了11个年头,通过对烹饪数字化的深入研究,产品经历多次升级,在全球市场取得了优秀的份额占比和领先技术。目前,田螺云厨正通过联合各方资源和更广阔的使用场景,创造新的工作岗位或工作需求,让数字化烹饪不止于企业接待场景、学校教学场景、未来社区场景、百县千碗工程,还可以进行更多元化的广泛应用。
浙江旅游职业学院厨艺学院副院长王玉宝指出,为了拓宽学生就业面与知识面,针对智能烹饪市场的需求,学校培养了多批“餐饮智能管理”向的复合型人才。可以专业专项式的与田螺云厨·共享厨房建立良好的人才输出链路,建立系统化、标准化的智能餐厅人才管理体系。
随后,厨艺学院院长金晓阳补充到,烹饪数字化的快速发展,让餐饮行业、烹饪专业开启了新一轮的机遇。学校可以与田螺云厨合作创办“云厨学院”,共同制定“云厨专业人才培养方案”,共同制定智能化烹饪职业从业标准和技能认证标准,共同打造智能化烹饪职业教育课程,共同编写“云厨”教材,融入了大数据及AI智能等科技知识内容,共同培养“云厨”人才。为学生提供更多的就业发展方向,并向社会持续输出智能化烹饪职业人才。
厨艺学院党总支书记徐峥说到,田螺云厨的未来布局与数字化发展方向非常吻合,智能烹饪的兴起对餐饮界来说是一场革命。学校将深耕多元化专业技术型人才的培养,在烹饪数字化的时代当下,让学生就业的专业相关度大大提升,解决社会人才需求,带动餐饮行业的转型升级。
未来,田螺云厨将持续深耕烹饪数字化、厨房智能化、厨电科技化的创新优势,积极探索智能烹饪在更多元化场景中的应用,创造更多就业需求,改善厨师传统工作环境以及就业待遇,为智能化烹饪职业人才提供更广泛的就业途径。
(从左到右依次是:烹饪工艺与营养教研室主任程礼安,学院辅导员高晴,厨艺学院院长金晓阳,田螺云厨董事长方志华,浙江旅游职业学院党委委员、纪委书记韩永良,厨艺学院党总支书记徐峥,田螺云厨内容经理夏旭,厨艺学院副院长王玉宝)
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